öne çıkan tarif

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Resim
Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz. Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz

Yapılışı Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon …

izmir köfte

Herkes izmir köfteyi bildiğini ve yaptığını zanneder. Aşağıdaki tarifi okuyunca farkı göreceksiniz.
fırında izmir köfte
İzmir köfte

malzemeler
köftesi için
250 gr dana kıyma
250 gr kuzu kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 orta boy soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber (acı veya tatlı)
1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
tuz
sosu için
1/2 kg domates (rendelenmiş)
1 adet soğan (doğranmış)
1 adet defne yaprağı
1 sap biberiye
tuz, karabiber, kekik
1 çorba kaşığı zeytinyağı
üzerine
1 adet domates (elma dilimi doğranmış)
4 adet yeşil sivri biber (sapı kesilmiş, çekirdekleri alınmış)
4 adet patates (soyulmuş, elma dilimi veya yuvarlak doğranmış)
fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
köfte malzemelerinin tamamını çukur bir kaba alarak güzelce yoğurunuz. işaret parmağı uzunluğunda rulo köfteler yaparak fırına dayanıklı derin bir tepsinin tabanına dizerek ısıttığınız fırına sürünüz.
köfteler fırında iken soğanı bir sos tavası ya da tencerede  bir kaşık zeytin yağında sarartınız ve domates püresini ekleyiniz. domatesleri on dakika kadar pişirdikten sonra defne yaprağı, tuz, karabiber,kekik, biberiye ve patatesleri ekleyiniz. bir taşım kaynattıktan sonra köfte tepsisini  fırından  çıkararak köftelerin üzerine dökünüz. sivri biber ve domates dilimlerini üzerine dizdikten sonra tekrar fırına sürünüz ve üzerleri kızarana kadar pişiriniz. 
izmir köfte
fırında izmir köfte
Arzu ederseniz kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis yapınız.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava