öne çıkan tarif

kereviz püresi eşliğinde et sote

Resim
Kremalı tereyağlı kereviz püresi eşliğinde et sote tarifi;  Kereviz püreli et sote yapmak için öncelikle kereviz püresini hazırlamanız gerekiyor. Et soteyi kereviz püresiile sunarken ister kereviz püresini yatak yaparak sotelediğiniz eti üzerine yerleştirirsiniz, isterseniz de kereviz presi ve et soteyi yan yana yerleştirirsiniz.
Genellikle yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık aşamalarından biri olan sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı bir terim. Et soteyi tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik vebiberiye olmazsa olmaz gibidir. 


Et sote için Malzemeler
500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış)
1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz)
500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde)
100 gr kadar suyu süzülmüş jalapeno turşusu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Kekik
Karabiber
Kimyon
Süslemek için maydanoz
Tuz
Et sote yapılışı,Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı ateşte kızdıralım ve zeytinyağın…

atom

Adını süs biberlerin acısından alan bu mezeyi acı sevenler çok beğenecekler.

Malzemeler:
4 adet kurutulmuş süs biberi
2-3 diş sarımsak (dövülmüş)
250 gr. süzme yoğurt
Sızma zeytinyağı
Kıyılmış maydanoz
Tuz




Tavayı ocağa koyunuz, süs biberleri ateşte yağsız olarak kızartınız. Biberleri saplarından ayırıp, ezerek çok iri çekilmiş pul biber gibi parçalayınız. Bu işlemi yaparken elinize eldiven takınız, biberlerin acısı daha sonra sizi rahatsız etmesin. Yoğurdu tuz ve sarımsakla karıştırıp servis tabağına alınız. Süs biberlerini yoğurdun üzerine koyunuz. Yoğurdun üzerine sızma zeytinyağı gezdiriniz. Maydanozla süsleme yaptıktan sonra servis ediniz.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava