öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

turp otu salatası-turunç suyu ile

turunç suyu; yabani turpun yeşil yapraklarından yaptığımız bu salataya çok yakışır.


Malzemeler:
1 demet turp otu (sert kısımları kesilerek alınmış)
¼ bardak zeytinyağı 
3 diş sarımsak (dövülmüş)
1adet turuncun suyu (yoksa limon suyu)
Tuz

Turp otunu kötü yapraklarından temizledikten sonra güzelce yıkayınız. Bir tencereye suyu koyunuz ve su kaynayınca bir tatlı kaşığı tuz ve turp otlarını atınız. Turplar pişip yumuşayınca delikli bir kepçe yardımıyla içi
soğuk su dolu bir kaba alınız. (bundan amaç yeşil renklerinin canlı ve parlak kalmasını ve diri kalmalarını sağlamaktır.) Daha sonra delikli bir kepçe yardımıyla soğuk suyun içinden süzdürerek çıkarınız.
Salatanın sosu için bir kâseye zeytinyağı, tuz, dövülmüş sarımsak ve turunç (veya limon) suyunu koyarak bir karıştırıcıyla veya el blenderiyle karıştırınız. Hazırladığınız bu sosu yaprakların üzerine dökerek servis ediniz. Salatanın tamamını kullanmayacaksanız renklerini ve canlılıklarını kaybetmemeleri için soslamadan saklayınız.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi