yogurtlu kebap

Yoğurtlu kebabınızı pide üzerinde hazırlayabileceğiniz gibi kızarmış kibrit çöpü patates üzerinde de servis edebilirsiniz.



Malzemeler: 4 kişilik
500 gr. Dana eti bir cm lik şeritler halinde doğranmış
1 adet kuru soğan ince doğranmış
8-10 diş sarımsak
4 adet küçük pide
1 çorba kaşığı biber salçası
500 gr. yoğurt
2 adet domates
4 adet biber
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz.
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Kimyon
Pul biber
Uygun bir tencerede İnce doğranmış soğanı zeytinyağında sarartınız ve etleri ilave ediniz. Etler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte kendi suyunda pişiriniz. Etlerin pişmesine yakın bütün baharatları, tuzu ve 5-6
diş sarımsağı tüm olarak atarak birkaç dakika daha soteleyerek etlerin suyunu çektiriniz. Etler suyunu çektikten sonra salçayı ilave ediniz ve bir çay bardağı kadar kaynar su ilave ederek birkaç dakika daha kaynatarak tencerenin altını kısınız.
Bu arada pideleri teflon tavada tüm olarak kızartarak çıtır hale getiriniz ve 2x2 cm büyüklüğünde doğrayarak tabaklara alınız. Kalan sarımsakları tuzla döverek yoğurda ilave ediniz ve pidelerin üzerine eşit şekilde dağıtınız.
Etin altını söndürerek hazırlamış olduğunuz tabaklara bölüştürünüz, domatesleri elma dilimi şeklinde, biberleri de 3-4 cm uzunluğunda keserek tabakların süslemesinde kullanınız. Üzerlerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapınız.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

ekmek

çalkama tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

evde yeşil zeytin yapımı

Derin dondurucuda bamya nasıl saklanır