mantı çorbası

Doyurucu bir yemek olan mantı çorbasını hazır mantı ile yapmanız pratik bir çözüm olacaktır. Arzu edenler mantısını kendileri de açabilir. Sumak ekşisi desteğiyle farklı bir lezzet yakalayabileceğiniz gibi, sumak bulamazsanız limon suyu da ekleyebilirsiniz.

Malzemeler 6 kişilik
8 bardak et suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı mantı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1,5 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı sumak ekşisi
2 yemek kaşığı  tereyağı veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Terbiyesi  için:
1 yumurta
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tarif:
Yağda salçayı 1-2 dakika kavurunuz. Kavurma işlemi bitince etsuyunu ve sumak ekşisini ekleyiniz . Su kaynayınca haşlanmış nohutu ve mantıyı ekleyiniz.
On dakika kadar sonra tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyiniz. Mantıların pişmesine yakın 3-4 dakika önce yumurta ve yoğurdu  çırparak terbiye yapınız ve kesilmesine izin vermeden yavaş yavaş çorbaya ekleyiniz. Terbiyeyi ekledikten  3 dakika kadar sonra kuru naneyi ekleyip bir  taşım daha kaynatınız ve ocağın altını kapatınız.
Çorbanız hazırdır.

Not: Tarifteki süreler fırınlanmış hazır mantı kullanılacağı varsayılarak verilmiştir. Taze açılmış mantı için kaynamakta olan suya attıktan sonra 3-4 dakika yetecektir.

Yorumlar

  1. şerife8/13/2012

    yaptım, çok güzel oldu gerçekten :) teşekkürler, ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mutlaka lezzetli olmuştur. ellerinize sağlık. teşekkürler saygılar.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

ekmek

çalkama tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

Konserve Nasıl Yapılır - Taze Fasulye Konservesi