Kayıtlar

Kasım, 2010 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

öne çıkan tarif

acılı tavuk yahni

Resim
Acılı tavuk yahni tarifi,     Bu yemeğin en belirgin özelliği çok acı olarak hazırlanmasıdır. Ama acı sevmeyenler acı kullanmadan da hazırlayabilirler. Batı Afrika usulü acılı tavuk yahni olarak da bilinen bu tavuk yemeğini acı sevenler çok beğeneceklerdir. Acılı tavuk yahni yanına hardallı sosla hazırlanmış bir patates salatası veya adaçaylı patates püresi çok yakışıyor. Tercih sizin. İsterseniz tereyağlı pirinç pilavı da güzel olabilir.

Malzemeler
2 kg lık tavuk (8-10 parçaya bölünmüş)
400 gr mantar (kabaca doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak (dövülmüş)
2 adet doğranmış sivri yeşil biber (acı)
1 çay kaşığı pul kırmızı biber (acı)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı acı hardal
1 çorba kaşığı domates salçası veya 1 su bardağı domates püresi
2 su bardağı kaynar su
1 çorba kaşığı un

Yapılışı; Tereyağı ve zeytinyağını büyük bir tencereye koyarak orta ateşte kızdırınız.
Yağ kızınca tav…

kıymalı makarna

Resim
kıymalı makarna tarifi; Makarnanın vazgeçilmez tariflerinden klasik kıymalı makarna tarifi. Çok abartmadan fazla baharat ve katkı kullanmadan sadece kıyma ve yoğurt. çocuklarınızın çok seveceği şekilde. Afiyet olsun.
Malzemeler: 1 paket makarna 1 adet orta boy kuru soğan (doğranmış) 2 diş sarımsak (ince kıyılmış) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 200 gr. kıyma 2 adet domates (kabukları soyulmuş, küp olarak doğranmış) Tuz Karabiber Kuru nane Kıymalı makarna hazırlanışıBüyük bir tencerede bol suda makarnayı haşlayınız. Ocağın üzerine tavayı koyunuz. İki
yemek kaşığı sıvı yağı ekleyiniz. Soğan ve sarımsakları ekleyip sarartınız. Kıymayı ekleyiniz. Kıyma kavrulunca domatesleri ekleyiniz. Tuz ve karabiberi ve kuru naneyi de ekleyip sosu pişmeye bırakınız. Sos pişince söndürünüz. Haşlanan makarnaları süzünüz ve tencereye tekrar koyunuz. Tavada hazırladığınız sosu da tencereye ekleyerek karıştırınız. 



Afiyet olsun.

bunlar da ilginizi çekebilir