öne çıkan tarif

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Resim
Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz. Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz

Yapılışı Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon …

sebze çorbası (kış sebzeleri ile)

Çok besleyici, sağlıklı ve lezzetli olan bu çorbayı süt yerine krema kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Ancak krema kullanırsanız kremayı ilave ettikten sonra kaynatmamalısınız.


MALZEMELER
1 adet soğan
1 adet prasa
1 adet havuç
1 adet patates
2-3 kereviz sapı (mümkün olduğu kadar yapraklı kısımlarını kullanmayınız)
3-5 yaprak ıspanak
100 gr kadar karnabahar
1 yaprak lahana
1 çay bardağı süt
Tuz
karabiber
4 çorba kaşığı un
50 gr margarin
Havuç ve patatesi rendeleyiniz. Diğer sebzeleri ise küçük küçük doğrayınız. Daha sonra bütün malzemeyi bir tencerede kaynamakta olan 3 litre etsuyuna atınız ve iyice pişene kadar kaynatınız. Sebzeler piştikten sonra ayrı bir Tencerede margarin eriterek 4 çorba kaşığı un kahverengileşmesine müsaade etmeden kavurunuz. Haşlanmış sebzeler suyu ile birlikte kavrulmuş unun içine topaklanmasına müsaade etmeden yavaş yavaş ve çırpma teli ile karıştırarak ekleyiniz. Karışım tekrar kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha kaynatınız ve kaynamakta olan çorbaya 1 çay bardağı süt karıştırarak ekleyiniz. Bir taşım daha kaynadıktan sonra tuzu ve karabiberi ilave ediniz ve isteğe göre limon ile birlikte servis yapınız. 

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava