öne çıkan tarif

kereviz püresi eşliğinde et sote

Resim
Kremalı tereyağlı kereviz püresi eşliğinde et sote tarifi;  Kereviz püreli et sote yapmak için öncelikle kereviz püresini hazırlamanız gerekiyor. Et soteyi kereviz püresiile sunarken ister kereviz püresini yatak yaparak sotelediğiniz eti üzerine yerleştirirsiniz, isterseniz de kereviz presi ve et soteyi yan yana yerleştirirsiniz.
Genellikle yemek hazırlığının ön ve en temel hazırlık aşamalarından biri olan sotelemek veya sote etmek çok geniş anlamlı ve geniş alanlı bir terim. Et soteyi tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik vebiberiye olmazsa olmaz gibidir. 


Et sote için Malzemeler
500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış)
1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz)
500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde)
100 gr kadar suyu süzülmüş jalapeno turşusu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Kekik
Karabiber
Kimyon
Süslemek için maydanoz
Tuz
Et sote yapılışı,Yapışmaz yüzeyli bir tavayı harlı ateşte kızdıralım ve zeytinyağın…

napolitan sos



Napolitan sos taze fesleğen yaprakları kullanıldığında muhteşem bir lezzettir. Ancak taze fesleğenli tarifin yanı sıra hoş kokulu otlarla yapılan napolitan sos da çok lezzetli olur.
Makarnanın üzerine çok yakışan bu sosu taze domatesi rendeleyerek yoksa konserve domates veya hazır satılan rendelenmiş domates kullanarak da hazırlayabilirsiniz.



Servis adedi
4
Zorluk derecesi
Kolay
Hazırlama süresi
10 dakika
Pişirme süresi
30 dakika
Isı ayarları

Fırın yemekleri için (°C)



Ocak üstü yemekler için (düşük-orta-yüksek)
Düşük





Malzemeler
Miktar
Birim fiyat
Tutar
Rendelenmiş domates
1/2 kg
3,00
1,50
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
60 gr.
12,00
0,72
1 tatlı kaşığı sirke (Beyaz şarap da kullanabilirsiniz)
10 gr.
1,50 
0,15 
1 çay kaşığı  toz şeker



1,00


1 çay kaşığı tuz

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1 fiske karabiber

1 fiske kekik

1 tatlı kaşığı kuru nane




Toplam maliyet


3,37
Porsiyon maliyeti


0,85

Küçük bir tencere veya kaşerole önce rendelenmiş domatesler konur. Sırasıyla tüm malzemeler eklenir ve kapağı açık olarak düşük ısıda kaynamaya bırakılır. Yaklaşık 25-30 dakika kısık ateşte pişiriniz. Sosunuz hazırdır. Zeytinyağını sosunuzun pişmesine yakın ekleyiniz. Bu şekilde lezzet kaybını önlemiş olursunuz.
Sosunuzu makarnalarla kullanabileceğiniz gibi ızgara tavuk ve köftenin üzerinde veya yanında da kullanabilirsiniz. Mevsiminde kekik ve nanenin yerine 7-8 iri yaprak kıyılmış fesleğen koymanızı tavsiye ederiz.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava