makedon biber dolma

biberleri doldurduktan sonra fırın yada ızgarada pişirebilirsiniz. biz fırında yapılışını anlattık.



malzemeler
8 adet taze kapya biber
400 gr taze tuzsuz lor peyniri
1 adet domates (kabuğu soyulmuş küçük küçük doğranmış)
1 yumurta
2 çay kaşığı yaprak kekik (İzmir kekiği)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
bir fiske kimyon
istenirse acı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Öncelikle fırını 250 dereceye getirerek ısıtınız.
Biberlerin sap kısımlarını kapak olarak kullanacak şekilde keserek tohumlarından temizleyiniz.
Diğer tarafta bütün malzemeyi güzelce birbirine karıştırınız.
Biberlerin hepsini lor peyniri karışımı ile doldurunuz. Kapak olarak ayırdığınız sap kısımlarıyla kapatarak tabanına yağlı kağıt yerleştirilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve her iki yüzleri kabukları rahatça soyulacak şekilde pişirin. Kabuklarını soyup soymadan servis yapmak size kalmış. Ancak servis yaparken üzerilerine bir miktar sızma zeytinyağı gezdirmeniz ve yaprak kekik atmanız daha lezzetli kılacaktır.  

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde yeşil zeytin yapımı

dondurucuda bamya nasıl saklanır

kolay kestane şekeri tarifi

üsküp köftesi

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi