sogan çorbası




  
Servis adedi
4
Zorluk derecesi
Kolay
Hazırlama süresi
15 dakika
Pişirme süresi
30 dakika


Malzemeler
Miktar
Birim fiyat
Tutar
4 adet büyük kuru soğan (piyaz doğranmış)
500 gr.
1,00
0,50
3 çorba kaşığı tereyağı 
15 gr
15,00
0,23
1 çorba kaşığı zeytinyağı 
15 gr
 7,50
0,11
2 çorba kaşığı un
60 gr
1,00
 0,06
6 su bardağı et suyu 
1,50 lt

 1,00
4 dilim baget ekmeği 

0,25
Kaşar peyniri (rendelenmiş) 
50 gr
 15,00
 0,75
1 çay kaşığı karabiber 

0,05
1 çay kaşığı tuz 

0,01
Toplam maliyet


3,21 tl
Porsiyon maliyeti


0,80 tl


  • Tereyağını ve zeytinyağını orta boy bir tencerede eritin, piyaz doğranmış soğanları ilave edin ve karamelize olana  kadar kavurun, unu ilave edin ve birlikte kavurmaya devam edin. 
  • Daha sonra bir tahta kaşık ile karıştırarak yavaş yavaş kaynar vaziyetteki et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin (arzu ederseniz bir adet defne yaprağı da atabilirsiniz) ve üzerini kapağı kapalı olarak 30  dakika kadar orta ateşte kaynatın. 
  • Diğer tarafta ekmek dilimleri üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yerleştiriniz ve peynir eriyene kadar üstten ısıtmalı bir ızgarada kızartınız. 
  • Çorbayı tek kişilik kaselere aktarın ve her kase çorba üzerine 1 dilim kızarmış peynirli ekmekten koyun ve sıcak sıcak servis yapın. 
  • Eğer arzu ederseniz kâselerin üzerini kıyılmış Frenk maydanozu ile süsleyebilirsiniz.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

ekmek

çalkama tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

Konserve Nasıl Yapılır - Taze Fasulye Konservesi