öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

tavuk gögsü

Türk tatlılarının en tanınmışlarından biridir. Yalancı tavuk göğsü, hazır pakette tavuk göğsü diye de çeşitlenen bu tatlının tarifini biz orijinal haliyle vermeyi uygun gördük.


Malzemeler: 6 kişilik
Ölçüler 200 ml. lik bardağa göre verilmiştir.
2 parça derisiz tavuk göğsü filetosu
1,5 lt. süt
3 su bardağı toz şeker
100 gr. pirinç unu
100 gr. nişasta
1 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Üzeri için:
Tarçın veya Hindistan cevizi

Tavuk göğsünü iyice yumuşayana kadar haşlayınız. Haşlamış olduğunuz tavuk göğsünü didikleyiniz. Derin bir kaba sıcak su koyup suyun içinde didiklemiş olduğunuz tavuk etlerini kokusu gidene kadar iyice yıkayınız. Tavuk etlerini bir kaba alıp tekrar didikleyiniz.
Bir tencereye sütü koyunuz ve karıştırarak kaynatınız, süt kaynayınca şekeri atıp sürekli karıştırarak şekeri eritiniz ve sütü kaynamaya bırakınız.
Bir kaseye nişasta ve pirinç ununu koyunuz birbirine karıştırınız. Bir bardak ılık suda iyice homojen hale gelene kadar karıştırarak eritiniz. Sulandırılmış bu karışımı kaynamakta olan süte yavaş yavaş ekleyiniz ve karışım koyulaşana kadar devamlı karıştırınız. Koyulaşmış karışımdan bir kepçe alıp didiklediğiniz tavuk etlerinin üzerine dökünüz. İyice karıştırdıktan sonra tenceredeki sütlü karışıma ekleyiniz ve 5 dakika daha kaynatınız. Ocağı söndürüp ılımaya bırakınız. Arzu ederseniz kaselerin içine, arzu ederseniz alçak kenarlı dikdörtgen veya kare cam bir kabı yağlayıp tatlınızı dökünüz. Buzdolabına koyunuz. Kâselere koyduğunuz tavuk göğsünü, buzdolabından çıkarttığınız zaman üzerine tarçın veya Hindistan cevizi serperek servis ediniz. Cam kaba koyduysanız buzdolabından çıkarınca büyük dilimler halinde kesiniz. Spatulanın yardımıyla rulo yapıp servis yapacağınız tabaklara koyup üzerine tarçın veya Hindistan cevizi serperek servis ediniz.
Afiyet olsun

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi