öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

papaz yahnisi

aslında geyik eti veya tavşan etiyle yapılan papaz yahniyi biz dana etiyle yapıyoruz. çok da lezzetli oluyor.


Malzemeler:
800 gr. dana eti
3 çorba kaşığı tereyağı
400 gr. arpacık soğanı
2 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı acı)
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı kaynar su
2 çorba kaşığı sirke

·         Tencereyi ocağa koyup orta ateşte yağı eritiniz.
·         Yağ kızınca etleri ekleyiniz ve etlerin rengi dönüp kahverengileşmeye başlayıncaya kadar pişiriniz.
·         Etlerin yağını süzdürerek bir tabağa alınız ve yağı tencerede bırakınız.
·         Tenceredeki yağı tekrar kızdırınız. Yağ kızınca soğanları ekleyip 3-4 dakika her tarafları pembeleşene  kadar pişiriniz.
·         Tabakta bekleyen etleri tencereye ekleyiniz. İki dakika daha pişirdikten sonra sıcak suyu, sirkeyi ve baharatları da ekleyiniz.
·         Tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte iki saat kadar etler yumuşacık olana kadar pişiriniz.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi