menemen

Yaz günlerinin en sevilen yemeklerinden. Hızlı ve kolay bir yemek olan menemen, protein ve sebzenin kullanımı açısından sağlıklı ve dengeli.



Malzemeler:
4 adet yumurta
1 adet kuru soğan (Kabukları soyulmuş, küçük doğranmış)
2 adet domates (kabukları soyulmuş küp şeklinde doğranmış)
3 adet yeşil sivri biber (çekirdekleri çıkarılmış, halka halinde doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber.

  • Ocağa tavayı koyunuz. 
  • Zeytinyağını ekleyip orta ateşte kızdırınız.
  • Yağ kızınca soğanları atıp pembeleştiriniz.
  • Biberleri ekleyiniz. 
  • Bir iki dakika daha kavurunuz.
  • Domatesleri de ekleyerek iki üç dakika daha karıştırarak pişiriniz.
  • Domatesler erimeye başlayınca yumurtaları teker teker kırıp sürekli karıştırarak iki dakika daha pişirip, yumurtalar suyunu kaybetmeden tavayı ocaktan alınız. (yumurtayı kırdıktan sonra karıştırmadan bütün olarak da bırakabilirsiniz.)

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

ekmek

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

evde yeşil zeytin yapımı

Derin dondurucuda bamya nasıl saklanır