curry soslu piliç


Malzemeler

500 gr piliç göğüs (kuşbaşı)
1 kuru soğan (küçük doğranmış)
2 çay kaşığı taze zencefil (kıyılmış)
2 çay kaşığı sarımsak (kıyılmış)
1 çay kaşığı toz kimyon
1 çay kaşığı toz kişniş
1 tatlı kaşığı garam masala (veya köri tozu)
100 ml krema
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

·         Yapışmaz tabanlı ve uygun büyüklükte bir tavayı kızdırarak tereyağı ve zeytinyağını ekleyiniz.
·         Doğranmış soğanları ekleyerek yüksek ısıda yanmayacak kadar karıştırarak karamelize ediniz.
·         Kuşbaşı doğranmış piliçleri ekledikten sonra sürekli karıştırarak soteleyiniz.
·         Piliçler hafif pembeleşmeye başlayınca sarımsak ve zencefili ekleyerek 1-2 dakika daha soteleyiniz.
·         Toz baharatlar ve tuzu ekleyerek harmanlayınız.
·         Kremayı ekleyiniz ve hafifçe kaynamaya başlar başlamaz ateşten alınız.
·         Arzu ederseniz kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapınız.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

kolay kestane şekeri tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

üsküp köftesi

çalkama tarifi

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek