öne çıkan tarif

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Resim
Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz. Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz

Yapılışı Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon …

barbunya pilaki

Taze barbunyanın mevsimi yaklaşıyor. hazırlık olması için mevsimi gelmeden tarifini yayınlamayı uygun gördük.




Malzemeler

500 gr taze iç barbunya
500 gr taze domatesin püresi
1 adet patates (soyulmuş, tavla zarı şeklinde doğranmış)
1 adet havuç (soyulmuş, tavla zarı şeklinde doğranmış)
1 büyük kuru soğan (küçük doğranmış – arzu edenler 7-8 adet arpacık soğan da kullanabilir)
7-8 diş sarımsak (ezilmiş)
Karabiber
Tuz
2 adet kereviz sapı (sadece sapı, yaprağı değil)
1 çay kaşığı şeker
Çay kaşığının ucuyla toz kimyon
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

·         Uygun büyüklükte bir tencereye yağı koyarak kızdırınız.
·         Soğanları ilave ediniz ve karamelize olana kadar karıştırarak soteleyiniz.
·         Havucu ve patatesi ve sarmısağı ilave ederek 1-2 dakika daha soteleyiniz.
·         Domates püresini ilave ediniz ve kaynamasını bekleyiniz.
·         Sos kaynamaya başlayınca barbunyayı ilave ediniz ve bir iki karıştırınız.
·         Malzemenin üstünü bir parmak geçecek şekilde kaynar su ilave ediniz.
·         Kereviz sapı, karabiber, tuz, şeker ve kimyonu ilave ediniz.
·         Tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık kırk dakika kontrollü olarak pişiriniz.
·         Soğuduktan sonra kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava