öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

dalyan köfte


malzemeler

500 gr yağsız dana kıyma (iki kere çekilmiş)
1adet kuru soğan (ince doğranmış)
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tuz

2 adet yumurta (katı haşlanmış)
2 adet havuç (haşlanmış)
1 çay bardağı bezelye (haşlanmış)
1 yumurtanın beyazı

·         Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
·         Bütün malzemeyi yoğurarak köfte hamuru şekline getiriniz.
·         20 dakika oda sıcaklığında dinlendiriniz.
·         Köfte hamurunu strech filmin üzerine koyunuz ve bastırarak yaklaşık bir parmak kalınlığına gelene kadar yayınız.
·         Haşlanmış yumurta, havuç ve bezelyeyi ortaya uzunlamasına yerleştiriniz.
·         Karşılıklı iki kenarı ortada birleştirerek köfteyi büyük bir rulo haline getiriniz.
·         Hafifçe yağladığınız fırın tepsisine ek yeri alta gelecek şekilde yerleştiriniz.
·         Üzerine yumurta beyazını iyice sürünüz. (köftenin çatlamasını önleyecektir.)
·         Fırına sürünüz ve yaklaşık otuz dakika pişiriniz.
·         Pişmesini kontrol etmek için bir kürdan batırınız ve çekiniz. Çıkan su pembe kırmızı ise pişmemiş, berrak ise pişmiş demektir.
·         Arzu ettiğiniz sos ve garnitür eşliğinde dilimleyerek servis yapınız.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi